|
|
Mascarpone Met Advocaat En Vruchten
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Voor 4 a 6 pers. 100 gr gedroogde pruimen zonder pit * ? liter koude thee * ca. 6 halve perziken (uit blik) * 125 ml vanillevla * 2 eetlepels advocaat * 250 gr mascarpone * ca. 4 eetlepels lichtbruine suiker.
Voorbereiding:
Wel de pruimen enkele uren in de koude thee. Laat ze uitlekken en snijd ze in kleine stukjes. Snijd de perziken in kleine stukjes.
Bereidingswijze:
Roer de stukjes fruit, de vanillevla en de advocaat door de mascarpone. Verdeel de mascarpone over vuurvaste bakjes. Strooi op de mascarpone een dun laagje bruine suiker. Zet vlak voor het opdienen de bakjes even onder de grill en laat de suiker karameliseren. Dien meteen op.
|
|
|